这一个月来,公司食堂每天中午都会出现两名特殊的帮厨,他们是来自每个公司的食堂服务志愿者。 为了全面了解食堂,进一步促进食堂与员工之间的了解和沟通,同时加强对食堂的监督,提升食堂整体满意度,园区党工团开展了“走进食堂,体验生活”的志愿者活动。 3月26日那天中午,正值为尚公司林宇和朱静的服务时间。为保障操作的卫生,她们要在穿戴好食堂的工作服、帽、口罩后,才能进入食堂内部规定的打菜窗口和面食窗口进行协助。正当她们欲投入工作时这才发现,里外的巨大温差。三月还是春天,但是食堂工作者已经生活在了夏天。面对正在桶里沸腾的骨头汤,林宇才打了几碗面的汤,后背已渗出汗来。而此时正值中午用餐高峰,面对排起长龙的队伍,容不得丝毫偷懒和怠慢,林宇加快了打汤的速度。面食窗口原本是4人,2个负责烧面和盛面,2个负责卖面,但在这个过程中,大部分员工都会提出不同要求,有的要多加汤、多加面,有的不要加汤等等,这就使得这个窗口的整体速度变缓,而志愿者的加入,则有效缓解了这个压力。一个中午下来,卖掉了90多碗面,而林宇也是累得整个后背全部湿透。而打菜窗口的朱静,在一个个传菜、清盘的过程中,也是忙得不亦乐乎。 食堂的散热性差,工作人员一日三餐甚至四餐的工作量的艰辛可想而知。林宇说,看着厨师们拿着一个大大的锅铲奋力在锅前翻炒时,才觉得平时我们随意倾倒的饭菜,对他们来说,该是多么的心疼。希望我们的志愿者能以点带面激起责任心,带动更多的人珍惜粮食,文明就餐,为后勤人员减轻一份负担,同时也为自己营造一个良好的用餐环境。(特约记者 鹏飞 通讯员 林宇)
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